“食べ終わりだくない”

薬院大通駅の目の前に佇む居酒屋“炭焼えびす”。
名物の炭火焼料理、自家製くんせいはもちろん、
原価ギリギリの和牛、黒豚ハンバーグや鶏のたたき、揚げ出し、
大手羽のから揚げなど、食べ出したら止まらない、
いつまでも味わい続け食べ終わりたくないと感じる絶品料理の数々をお愉しみ頂けます。
このボリュームでこの価格?と驚かれるコストパフォーマンスも自慢です。
ぜひ数々の人気メニューの中からお気に入りの一品を見つけてください。

えびすの人気メニュー

No.1

朝引き鶏の炭焼き三種盛り
880
新鮮な鶏を、一番おいしくお召し上がりいただけると自負する半レア状態で。旨味を閉じ込めるため、大きなかたまりのまま強火で一気に焼き上げます。
多数取り揃えている芋焼酎をはじめ、日本酒とも相性抜群の人気メニューです。食べ終わってすぐに「おかわり!」とおっしゃる方も少なくありません。

No.1

炭の香りと心地良い食感

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香りまでおいしい

自家製燻製もりあわせ
お酒好きにはたまらない「自家製くんせい」は、1皿に8、9種類のその日のおすすめを盛り合わせてご提供致しますので、ボリューム満点、大満足の1皿。また、それでいて880円とリーズナブルなのも大きな魅力です。
(一例:チーズ・さざえ・アサリ・うずら・ウインナー・砂ずり・かなぎ・さんま・白子・さば など)
燻製にすることで旨味が凝縮、一口一口に旨味が溢れ、ついついお酒が進みます!
※写真はイメージです

No.3

朝引き鶏の炭焼き三種盛り
580
新鮮な鶏を、外側を強火で炙り、中はやわらかレアの状態で。さっぱりとした味わいで、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。

朝引き

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鶏本来の旨味を存分に

※メニューはすべて税込価格です。

次は男女別人気メニュー

ハンバーグ

女性に人気

ミンチ

和牛黒豚ハンバーグ
980
原価ギリギリでご提供している、佐賀牛とアグー豚のハンバーグ。
ミンチにするところから店内で行っていますので、ミンチの鮮度、状態の良さはお墨付き!お肉は贅沢に佐賀牛とアグー豚だけを使用しているので、旨味と肉汁がとめどなく口の中に広がります。ワインとの相性が良いのでおすすめです。

しみじみと感じる野菜の甘味

野菜

糸島野菜の炭火焼
680
甘味と旨味が強い新鮮野菜を炭火でじっくりと焼き上げることで、限界まで美味しさを引き出し、閉じ込めた一品。
野菜ってこんなに美味しかったんだ!と驚かれる方も少なくありません。

大手羽のから揚げ

男性に人気

何本でも食べたいほど
1本280
手で持つのも大変なほどアッツアツ、できたて揚げたての状態でご提供する、大手羽のから揚げ。
一口かじれば、カリっという香ばしい音。中からは旨味が凝縮した肉汁があふれ出します。
カリっと感をしっかりと出すため、手間がかかっても2度揚げをしています。ビールとの相性抜群です!!!

番外編

お通しも全力で

お通しにも手を抜かないから、最初から最後まで
美味しいが続くえびす。
ある日のお通しはポテトサラダ。このポテトサラダ、実は中に燻製ベーコンが入っているから、主張するわけではないけれど、思わずにんまりしてしまう美味しさが広がります。

お品書き

炭焼き

鶏炭焼き三種盛り
(もも・肩肉・皮)

880円
鶏もも炭焼き(150g)
880円
鶏炭焼き各種(100g)
(肩肉・ずり・軟骨・皮)
480円
鶏のたたき
580円
アグー豚の炭焼きステーキ
ロース(150g)980円
バラ(150g)980円
炭焼き野菜盛り合わせ
680円

一品

エビス自慢の大手羽の唐揚げ
1本 280円
佐賀牛とアグー豚のハンバーグ
980円
長崎西海豚のしょうが焼き
880円
鶏のつくねバーグ
(3個・150g)680円
鶏唐揚げ三種(手羽・肩肉・軟骨)
680円
揚げ出し三種(ナス・豆腐・ゴボウ)
580円
揚げ出し豆腐
480円
ふんわり出し巻き玉子
380円
枝豆
300円
冷奴
300円
たたききゅうり
300円
横山商店のキムチ
380円
横山商店のチャンジャ
480円
ポテトフライ
380円
コーンバター
380円

サラダ

鶏のたたきのシーザーサラダ

680円
豆腐サラダ
580円
自家製ベーコン入りポテトサラダ
480円

ごはん

エビス焼きめし
680円
焼おにぎり
250円
焼おに茶漬け
梅480円

炭焼き鶏580円
白飯
大280円

普180円

デザート

ゆずシャーベット
200円

コースもご用意!

焼酎マスターが

焼酎好きの店主が、全国から仕入れた極上の味わいの銘酒を多数ご用意しております。
これまで出会ったことのない美味しさとの
出会いをお愉しみください。

お飲み物

ビール

プレミアムモルツ生
500円
アサヒスーパードライ(瓶)
550円
キリンラガー(瓶)
550円
ノンアルコールビール
450円

酎ハイ

レモン/グレープフルーツ/
ライム/カルピス

各400円

ハイボール

角ハイボール
400円
コークハイ
500円
ジンジャーハイ
500円

カクテル

カンパリオレンジ/
カシスソーダ/カシスオレンジ/
シャンディガフ/
ファジーネーブル/キティ


各550円

日本酒

新政酒造(秋田)

きもと仕込み・純米酒
「No.6」四合瓶4,000円
純米酒
「亜麻猫」四合瓶4,000円

西田酒造(青森)

特別純米酒
「田酒」一杯700円

男山酒造(北海道)

特別純米酒
「大辛口」一杯600円

酔鯨酒造(高知)

純米吟醸酒

「酔鯨」一杯600円

雪椿酒造(新潟)

純米吟醸酒
「越乃雪椿」一杯600円

いそのさわ酒造(福岡)

特別本醸造
「一番流」熱燗・冷450円

焼酎

佐藤
一杯800円
赤兎馬
一杯550円 / 2合1,300円
三岳
一杯500円 / 2合1,200円
霧島
一杯350円 / 2合900円
黒霧島
一杯350円 / 2合900円

いいちこ
一杯350円 / 2合900円

白岳
一杯350円 / 2合900円

そば

雲海
一杯350円 / 2合900円

泡盛

久米仙
一杯500円 / 2合1,200円

ワイン

グラス 赤・白
各450円

梅酒

ロック・ソーダ・水・お湯割り
各450円

ソフトドリンク

ウーロン茶・カルピス・カルピスソーダ・コーラ・
ジンジャーエール・
オレンジジュース・
各300円