“食べ終わりだくない”

薬院大通駅の目の前に佇む居酒屋“スミヤキエビス”。
名物の炭火焼料理、自家製くんせいはもちろん、
原価ギリギリの和牛、黒豚ハンバーグや鶏のたたき、揚げ出し、
大手羽のから揚げなど、食べ出したら止まらない、
いつまでも味わい続け食べ終わりたくないと感じる絶品料理の数々をお愉しみ頂けます。
このボリュームでこの価格?と驚かれるコストパフォーマンスも自慢です。
ぜひ数々の人気メニューの中からお気に入りの一品を見つけてください。

えびすの人気メニュー

No.1

朝引き鶏の炭焼き三種盛り
1人前 680
2人前 1,200
新鮮な鶏を、一番おいしくお召し上がりいただけると自負する半レア状態で。旨味を閉じ込めるため、大きなかたまりのまま強火で一気に焼き上げます。
多数取り揃えている芋焼酎をはじめ、日本酒とも相性抜群の人気メニューです。食べ終わってすぐに「おかわり!」とおっしゃる方も少なくありません。

No.1

炭の香りと心地良い食感

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香りまでおいしい

自家製燻製もりあわせ
お酒好きにはたまらない「自家製くんせい」は、その日のおすすめを盛り合わせてご提供いたしますので、ボリューム満点、大満足の1皿。また、それでいて1人前680円~とリーズナブルなのも大きな魅力です。
(一例:チーズ・さざえ・アサリ・うずら・ウインナー・砂ずり・かなぎ・さんま・白子・さば など)
燻製にすることで旨味が凝縮、一口一口に旨味が溢れ、ついついお酒が進みます!
※写真はイメージです

No.3

朝引き鶏の炭焼き三種盛り
1人前 500
2人前 800
新鮮な鶏を、外側を強火で炙り、中はやわらかレアの状態で。さっぱりとした味わいで、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。

朝引き

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鶏本来の旨味を存分に

※お値段は全て消費税込になっております

次は男女別人気メニュー

ハンバーグ

女性に人気

ミンチ

東京エックス豚と和牛のハンバーグ
1,000
原価ギリギリでご提供している、佐賀牛と東京エックス豚のハンバーグ。
ミンチにするところから店内で行っていますので、ミンチの鮮度、状態の良さはお墨付き!お肉は贅沢に佐賀牛と東京エックス豚だけを使用しているので、旨味と肉汁がとめどなく口の中に広がります。ワインとの相性が良いのでおすすめです。

しみじみと感じる野菜の甘味

野菜

焼き野菜盛り合わせ
680
甘味と旨味が強い新鮮野菜を炭火でじっくりと焼き上げることで、限界まで美味しさを引き出し、閉じ込めた一品。
野菜ってこんなに美味しかったんだ!と驚かれる方も少なくありません。

大手羽のから揚げ

男性に人気

何本でも食べたいほど
1本290
手で持つのも大変なほどアッツアツ、できたて揚げたての状態でご提供する、大手羽のから揚げ。
一口かじれば、カリっという香ばしい音。中からは旨味が凝縮した肉汁があふれ出します。
カリっと感をしっかりと出すため、手間がかかっても2度揚げをしています。ビールとの相性抜群です!!!

番外編

お通しも全力で

お通しにも手を抜かないから、最初から最後まで
美味しいが続くえびす。
ある日のお通しはポテトサラダ。このポテトサラダ、実は中に燻製ベーコンが入っているから、主張するわけではないけれど、思わずにんまりしてしまう美味しさが広がります。

お品書き

人気メニュー

東京エックスの炭焼き
1,580円
くん太郎の自家製くん製
盛り合わせ
1人前 680円
2人前 1,200円

入り口にいるくん太郎で毎日手作りしているエビスオススメの一品。

・なんこつ・半熟たまご・手羽先
・鶏もも・サバ・チーズ
・ベーコン・ピーナッツ・生ハム
・たくあん・奈良漬・ポテパン
※日によって若干内容がかわります。
くん製各種
お持ち帰りもできます。
・チーズまるごと
・ピーナッツ
・ピスタチオ


1本 1,000円
500円
700円

炭焼き

鶏のたたき
1人前
2人前

500円
800円
鶏炭焼き三種盛り
(もも・せせり・皮)
1人前
2人前


680円
1,200円
希少部位豚あご肉
600円
コリコリの豚なんこつ
600円
カナギの干物
500円
塩鯖
700円
鯖の一夜干し
900円

刺身

真空低温調理でトロットロの
鶏レバー
580円
希少な白センマイを使用
和牛せんまい刺し
700円
上質な赤身
熊本県産馬刺し
1,000円

エビスの夜めし

※ご飯・みそ汁・小鉢付

鶏のつくねバーグ
890円
鶏のたたき丼
890円
エビス特製ソースの
豚のしょうが焼
1,180円
東京エックス豚と
和牛のハンバーグ
1,280円
東京エックスのとんかつ
1,780円

一品

東京x豚と鶏のつくねバーグ
2コ 480円
3コ 700円
エビス特製ソースの豚のしょうが焼
890円
東京x豚と和牛のハンバーグ
1,000円
大手羽の唐揚げ
1本 290円
鶏皮にんにく串
1本 190円
鶏ももの唐揚げ
690円
揚げ出し3種
(ナス・豆腐・かぼちゃ)
590円
揚げ出し豆腐
490円
自家製出し巻き玉子
390円
鶏皮ポン酢
390円
ポテトフライ
390円
キムチ
390円
チャンジャ
500円
たたききゅうり
390円
コーンバター
390円
冷やっこ
390円
枝豆
390円

やさい

鶏のたたきのシーザーサラダ
(ハーフサイズ)
780円
480円
豚のしゃぶしゃぶサラダ
980円
自家製厚揚げ
390円
焼き野菜盛り合わせ
680円
自家製くん製
ベーコン入りポテトサラダ
490円
豆腐サラダ
680円
まるごとトマトのスライス
390円
まるごとナスのオーブン焼
390円
まるごとトマトのオーブン焼
390円
まるごとニンニクのオーブン焼
390円
山芋のオーブン焼
390円
えのき巻(ポン酢仕立て)
390円
なす巻(ジャポネソース仕立て)
390円

ごはん

白飯
並 180円
大 280円
焼おにぎり
1コ 250円
エビス焼めし
680円
焼おに茶漬け
梅 490円
鶏 590円
鶏のたたき丼
700円

デザート

バニラアイス
200円

※お値段は全て消費税込になっております

コースもご用意!

焼酎マスターが

焼酎好きの店主が、全国から仕入れた極上の味わいの銘酒を多数ご用意しております。
これまで出会ったことのない美味しさとの
出会いをお愉しみください。

お飲み物

ビール

生ビール
(中) 500円
(小) 380円
瓶ビール
(アサヒ) 570円
(キリン) 570円
ノンアルコールビール
470円

酎ハイ

・レモン ・グレープフルーツ
・ライム ・カルピス
・ピーチ ・グレープ

各420円

ハイボール

ホワイトホースハイボール
420円
コークハイ
520円
ジンジャーハイ
520円

カクテル

・カンパリオレンジ・カシスソーダ
・カシスオレンジ・シャンディガフ
・ファジーネーブル・キティ


各550円

旨い地酒

日本酒一呑み比べセット

3種類の日本酒が一呑み比べ。
くん製ピーナッツも付いて
お得なセットです。
800円

日本酒一杯売り

東一 (佐賀)
酔鯨 (高知)
越乃雪椿(新潟)
鍋島(佐賀)
光武(佐賀)
ALL 500円

※他、種類もありますのでスタッフへお尋ねください。

焼酎

霧島
370円 / キープ 1,880円
黒霧島
370円 / キープ 1,880円
佐藤(黒)
500円 / キープ 3,800円
赤兎馬
500円 / キープ 3,500円
三岳
500円 / キープ 3,000円

いいちこ
370円 / キープ 1,880円

白岳
370円 / キープ 1,880円

そば

雲海
370円 / キープ 1,880円

地焼酎

各種
(お尋ねください)
500円

※各ボトルのキープ期間は3ヶ月とさせていただきます。
※氷代として300円いただいております。

ワイン

ハウスワイン

グラス 赤・白
各470円

ボトルワイン (赤)

Monteriva Umbria
Rosso Falesco
2,900円
Laya Bondegas Atalaya
3,900円
Shangri-La Pinot Noir
4,900円

スパークリングワイン

ボトル
3,000円~

ボトルワイン(白)

Donna Marzia
Malvasia Bianca
2,900円
Les Garrigues Chardonnay
3,900円
Reto
4,900円

ウィスキー

(ロック・水割り・ソーダ割り)

白洲
690円
知多
690円
山崎
790円
竹鶴
690円

※他ウィスキー各種取り揃えております。

ソフトドリンク

ウーロン茶・コーラ・オレンジ
カルピス・ジンジャーエール
カルピスソーダ
各300円

梅酒

ロック・ソーダ・水・湯
各450円

※お値段は全て消費税込になっております